Sobre nós
A PRINCIPAL MISSÃO DA EMPRESA
O MIKAFE PROJECTS nasceu da paixão pelo café e do desejo de compartilhar mais de 20 anos de conhecimento na indústria de HoReCa.
A principal missão da empresa é proporcionar o prazer de um café verdadeiramente delicioso, preparado nos melhores equipamentos, respeitando as condições técnicas necessárias e satisfazendo os mais exigentes gostos estéticos.
A nossa força é o excelente conhecimento da profissão de barista, além da ampla experiência em formação. Fornecemos café em grão recém torrado - 100% Arábica Premium da serra, que pertence ao segmento "Specialty" de acordo com padrões internacionais.
"As nossas longas relações de parceria com os melhores fabricantes de máquinas de café e balcões de bar vão permitir concretizar um projeto com qualquer grau de complexidade.
Vamos ajudá-lo a planear o café/ bar do restaurante ou hotel, selecionar, instalar e configurar o equipamento, formar baristas, desenvolver um menu de café que inclua receitas de bebidas originais e clássicas."
Marina Santos
Esta coleção de máquinas de café expresso foi concebida como um poema inspirado no vínculo histórico e indivisível entre as grandes culturas do café e da música na tradição italiana e em todo o mundo. A Orchestrale quer prestar homenagem à música, porque a música é um meio de conexão entre as pessoas tal como o café.
O Orchestrale é 100% fabricado em Itália com design e tecnologia, preparado para o trabalho intensivo nas cafeterias, restaurantes, bares, hotéis, produzindo bebidas de alta qualidade, à base de café expresso.
Grãos de café
100% ARABICA / TORRADO FRESCO
Usar grãos de café 100% Arábica recém-torrados é essencial para que um coffeeshop ofereça uma experiência de café Premium. Esses grãos são conhecidos por sua qualidade superior, perfil de sabor requintado e riqueza aromática. Aqui estão as razões pelas quais o uso de grãos de café 100% Arábica torrados e frescos é crucial: sabor Inigualável, delícia aromática, experiência de alta qualidade, satisfação do cliente, superioridade distinta.
Concluindo, a escolha dos grãos de café pode fazer uma diferença significativa na experiência geral do café. A utilização de grãos 100% Arábica torrados e frescos em uma cafeteria não apenas garante uma xícara de café superior, mas também aumenta a reputação e o apelo do estabelecimento entre os amantes do café que apreciam qualidade e excelência.
A combinação harmoniosa das tecnologias de última geração e uma ampla seleção de soluções de design atendem aos mais altos requisitos de usabilidade e estética.
A parte tecnológica inclui equipamentos de refrigeração e aquecimento, módulos de bares e módulos para máquinas de café, vitrines para confeitaria, chocolates, gelados, doces, pães e outros produtos.
Qualquer ideia de negócio pode ser implementada com o equipamento FRIGOMECCANICA.
Criamos um espaço de trabalho mais confortável, personalizado e eficiente para os negócios.
Formação
APERFEIÇOAMENTO PARA BARISTA
Gostaríamos de compartilhar nossa experiência e melhorar a produção de bebidas de café Premium em seu hotel, restaurante ou café.
O café costuma ser o primeiro ou o último pedido do seu cliente. É importante oferecer-lhe uma experiência única. Podemos ajudá-lo para melhorar as habilidades da sua equipa a surpreender os seus clientes com uma experiência inesquecível.
Cozinha
DISRTIBUITOR OFICIAL
50 anos a escutá-los, com paixão e atenção, para antecipar e satisfazer as exigências de quem vive o mundo da gastronomia a níveis elevados.
As cozinhas são realizadas e testadas para resistir ao tempo, sem temê-lo. O aço da melhor qualidade e a maestria dos nossos técnicos são os únicos ingredientes usados para tornar o tempo nosso aliado.
O melhor pode ser sempre melhorado. A inovação é a alma da BERTO'S, sempre empenhada com paixão para obter as soluções do futuro.
O isolamento perfeito e o fornecimento preciso da energia garantem poupança energética e baixo impacto ambiental.